• Менеджер курортов

• Менеджер гостиничного/ресторанного дела

• Администратор ресторана

• Руководитель отдела по контролю качества

• Управляющий отеля

ВСТУПИТЕЛЬНЫЕ ЭКЗАМЕНЫ

• математика

• по выбору одно испытание: обществознание, история, иностранный язык

Операционная деятельность в индустрии гостеприимства

• Проектирование и открытие предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

• Конкурентоспособный стартап

• Маркетинг в индустрии гостеприимства

• Производственные инвестиции и финансы

• Управление персоналом

• Нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе

• Закупки и контроль затрат

• Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения

Иностранные языки

• Деловой английский язык

• Английский язык (профессиональный)

• Английский язык в сфере гостеприимства

• Испанский язык

Гостеприимство класса люкс

• Управление каналами продаж и доходами в гостиничном бизнесе

• Планирование и оборудование помещений на предприятии сферы общественного питания

• Гостиничные компьютерные системы

• Служба приема и размещения

Ресторанный менеджмент

• Введение в вина и напитки

• Основные принципы кулинарии

• Планирование и оборудование помещений на предприятии сферы общественного питания

• Организация работы кухни